シイタケ【椎茸】 |
|
|
植物データ |
学名 |
Lentinula edodes(Berk.) Pegler |
科目/属名 |
キシメジ科 シイタケ属 |
開花期 |
- |
|
|
薬草としてのデータ |
生薬名 |
シイタケ |
薬用部 |
全茸 |
採取時期 |
4~5月、10~11月 |
作り方 |
石突を取り除き洗った後、日干しにする。 |
主要成分 |
・エルゴステロール ・レンチナン ・エリタデニン |
効果/効能 |
血圧降下、強壮、新陳代謝の促進、咳、二日酔い 暑気あたり、動脈硬化、ガン予防 |
備考 |
|
|
|
利用分野 |
健康茶 |
○椎茸茶(しいたけ茶) |
効果・効能・予防
|
・血圧降下 ・高血圧の予防 ・心筋梗塞の予防 ・強壮 ・新陳代謝の促進 ・咳 ・二日酔い ・暑気あたり ・動脈硬化の予防 ・脳梗塞の予防 ・ガンの予防 ・コレステロールの除去 ・ダイエット効果 |
薬草・漢方 |
○ |
青汁 |
- |
料理の食材 |
○しいたけ料理、全茸(焼き椎茸、しいたけ煮物、茶碗蒸し、酢豚、しいたけ肉詰め、しいたけ佃煮、など) |
薬草酒・薬用酒 |
○しいたけ酒 |
入浴剤 |
- |
草木染 |
- |
その他 |
干ししいたけ、 |