ショウガ【生姜】 |
||
---|---|---|
植物データ | ||
学名 | Zimgiber officinale | |
科目/属名 | ショウガ科 ショウガ属 | |
開花期 | 6~7月 | |
薬草としてのデータ | ||
生薬名 | ショウキョウ【生姜】 | |
薬用部 | 塊根 | |
採取時期 | 10月頃 | |
作り方 | 日干しにする。 | |
主要成分 | ジンゲロール、ショウガオール、アントシアニン シネオール、ジンギベレン |
|
効果/効能 | 殺菌作用、発汗作用、食欲増進、免疫機能増進 | |
備考 | ||
利用分野 | ||
健康茶 | ○しょうが湯、しようが紅茶 | |
効果・効能・予防 | 殺菌作用、発汗作用、食欲増進、免疫機能増進 | |
薬草・漢方 | ○ | |
青汁 | - | |
料理の食材 | ○しょうが料理、塊根(香辛料、しょうが炒め、しょうが御飯、はちみつしょうが、しょうがスープ、薬味) | |
薬草酒・薬用酒 | - | |
入浴剤 | - | |
草木染 | - |