ヤマノイモ【山芋】 |
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植物データ |
学名 |
Dioscorea japonica |
科目/属名 |
ヤマノイモ科 ヤマノイモ属 |
開花期 |
夏 |
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薬草としてのデータ |
生薬名 |
サンヤク【山薬】 |
薬用部 |
根茎 |
採取時期 |
11月 |
作り方 |
葉が落ちてから掘り、水洗い後、刻んで日干しにする。 |
主要成分 |
・デンプン ・たんぱく質 ・ムチン ・アラントイン ・アルギニン ・コリン ・ジオスチン ・ジアスターゼ ・サポニン類 |
効果/効能 |
・滋養強壮 ・健胃 ・疲労回復 ・血糖降下 ・強精 ・糖尿病の予防 |
備考 |
自然薯としてよく知られています。 |
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利用分野 |
健康茶 |
○ヤマノイモ茶 |
効果・効能・予防
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・滋養強壮 ・健胃 ・疲労回復 ・血糖降下 ・強精 ・糖尿病の予防 |
薬草・漢方 |
○ |
青汁 |
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料理の食材 |
○ヤマイモ料理・・・根茎(麦とろ、山芋の酢の物、山芋のサラダ) |
薬草酒・薬用酒 |
○ヤマノイモ酒 |
入浴剤 |
- |
草木染 |
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