セロリ |
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| 植物データ | ||
| 学名 | Apium graveolens L. var. dulce | |
| 科目/属名 | セリ科 | |
| 開花期 | ６月 | |
| 薬草としてのデータ | ||
| 生薬名 | － | |
| 薬用部 | 種子、全草(健康茶、セロリ茶) | |
| 採取時期 | ６月の開花期 | |
| 作り方 | 水洗い後、陰干しにする。 | |
| 主要成分 | ・アピイン ・セネリン ・リモネン ・セリネン ・ブチルフタリド(精油) ・ネオクニジライド(精油) ・ベータカロチン ・ビタミンＢ1 ・ビタミンＢ2 ・カルシウム ・鉄分 |
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| 効果/効能 | 利尿、浄血、精神安定、血圧低下、鎮痛消炎、 むくみ、肩こり、整腸、肝機能の向上、頭痛 |
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| 備考 | 別名はオランダミツバ、清正人参。 | |
| 西洋ではローマ・ギリシャ時代から整腸、強壮の薬として利用されてきました。 | ||
| 利用分野 | ||
| 健康茶 | ○セロリ茶(セロリ－ティー) | |
| 効果・効能・予防 | ・ストレス解消 ・疲労の回復(精神的) ・不眠の予防、解消 ・利尿作用 ・浄血 ・精神安定 ・血圧低下 ・高血圧の予防 ・鎮痛消炎 ・むくみ解消 ・肩こり ・整腸 ・肝機能の向上 ・頭痛 |
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| 薬草・漢方 | ○ | |
| 青汁 | ○セロリ青汁 | |
| 料理の食材 | ○セロリ料理・・・セロリスープ、シチュー、パスタソース、セロリ佃煮、セロリサラダ、セロリ浅漬け、セロリ漬物、香味野菜として | |
| 薬草酒・薬用酒 | ○セロリ酒・・・セロリ茶又は生のセロリをホワイトリカーに漬込み、１～２ヶ月ほど冷暗所にて保管する。 | |
| 入浴剤 | ○セロリ風呂(ストレス解消、冷え性、肩こり) | |
| 草木染 | － | |